備えよ常に！　備えあれば憂いなし。 防災対策の決め手・非常持出袋と防犯を考える

中国の野菜は、安全で美味しい時代

がありました。

十数年前、冬の大連空港に降り立つと、

異国に来たという思いを、否が応でも

感じさせられる雰囲気でした。

空港周辺は、どこまでも一面に畑。

北側に２ｍほどの土の塀を築き、ビニールで

南向きに傾斜した屋根を造った温室が、

延々と続いていました。

冬に青物の不足する北の地域では、人々に

とって野菜はビタミン補給源として貴重品です。

品質や、みずみずしさには欠けてはいても、

料理に出てくる野菜は安全で、何の不安も

無く美味しく戴いたものです。

今、非常に深刻な立場なのは、一般消費者も

当然のことながら、中国の輸入野菜など、

生鮮品を扱う業者でしょう。

近くのスーパーから、中国産と表示している

野菜は、ほとんど見かけなくなりました。

現在では、例え価格が半値になろうとも、

手を出す人がいないようです。

食に対する安全と安心に対する意識が

非常に強くな；り一般化して来ているのです。

中国の食品などの衛生・品質管理の元締め

である、中国国家品質監督検験検疫総局

（質検総局）が不良企業名を発表する以前、

日本の輸入検査で不適格となった生鮮類の

内容の一部が公表された前後から、スーパー

では、既に中国野菜の売上げが２０％落ちた

という業者の声が聞こえていました。

現在では、消費者は買う必要がある無し

ではなく、自衛のために買わなくなって

しまっているのです。

食の安全と安心、我が身の健康への

備えが厳しくなっています。

「備えよ常に！」です。

安全と安心、健康優先の意識が

強まっています。

「備えよ常に！　備えあれば憂いなし」です。