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食の安全と安心047 危険なマラカイトグリーン
殺菌剤や染料として、広く使用されている
マラカイトグリーンが非常に危険です。
中国からの報告の内容で、恐ろしさを
知らされたのがマラカイトグリーンです。
スマートな響きを持ち、優しさを秘めた
ような名前ですが、これは、染料や
殺菌剤として、使用される危険な
化学薬品です。
羊毛や、シルク、天然皮革の染色と
して使用されるだけでなく、魚類に付く
寄生虫の殺虫用に広く使用されています。
中国国家品質監督検験検疫総局
（略して、質検総局）が、発表した汚染
食品の輸出で公表した４１社の輸出禁止
の理由で、上げられた残留化学成分の
一つが、このマラカイトグリーンです。
アメリカやヨーロッパの国々では、発がん性
があるために、安全性問題があるとして
使用が禁止されています。
このマラカイトグリーンが日本向けの、
「うなぎ」や「鰻のかばやき」から
検出されています。
養魚池、養鰻池で殺菌や寄生虫の
駆除のために直接投与されて、
使用されています。
農薬や食品添加物だけでなく、殺菌剤や
染料などにも非常に危険な化学薬品が
数多く使用されています。
食や健康の安全と安心のために、国の
水際での検疫・検査の強化と充実が
強く求められます。
「備えよ常に！ 備えあれば憂いなし」です。